Pitaja, czyli smoczy owoc

DragonfruitIceCream_003

Ten tropikalny owoc ma tak niesamowity wygląd, że aż szkoda go napoczynać. Bywa zwany truskawkową gruszką i ze wszech miar wart jest spróbowania. Ma miękki słodkawy miąższ, który zawiera drobne czarne pestki, podobnie jak kiwi. Lubię jeść go w ciepły letni dzień!

// Bardzo łatwo jest wydostać cętkowany miąższ z wnętrza owocu. Wystarczy przekroić ten ostatni na pół i posłużyć się łyżeczką, by wybrać to, co znajduje się wewnątrz. Warto zachować nieuszkodzone połówki skórki i wykorzystać je jako pucharki do deseru.

DragonfruitIceCream_002

// Wymieszaj miąższ z ulubionymi lodami. Ja zwykle dodaję waniliowe, które dodają słodyczy, nie zmieniając w znaczący sposób świeżego smaku pitai.

//Po wymieszaniu masa staje się nieco bardziej płynna. W razie potrzeby włóż ją na krótko do zamrażalnika. Umieść skórki owoców w lodówce, by pozostały świeże.

// Tuż przed podaniem przełóż masę owocowo-lodową do zachowanych połówek skórki. Zgadnij, jaka jest dodatkowa zaleta takiego deseru? Kiedy wszyscy skończą jeść, nie trzeba myć naczyń!

DragonfruitIceCream_001

W mgnieniu oka przygotujesz tę niespodziankę – zdrowy deser na zakończenie obiadu. Możesz ozdobić go drobnymi owocami i podać z gęstym czekoladowym sosem w oddzielnym dzbanuszku. Goście z pewnością będą zachwyceni!

A jeśli dbasz o linię, zastąp lody mrożonym jogurtem naturalnym albo użyj specjalnej łyżki do melona, by wykroić z miąższu niewielkie kulki, które włożysz z powrotem do wydrążonej połówki skórki.

Lubisz pitaje? A może robisz inne owocowe desery? Podziel się z nami swymi przepisami w mediach społecznościowych.

MOGĄ CI SIĘ PODOBAĆ RÓWNIEŻ
blog comments powered by Disqus