Omlós minisütik színes csillagokkal

screen-shot-2016-05-17-at-12-43-44

Sokan emlékszünk még gyerekkorunkból hasonló sütire. Most te is elkészítheted őket a gyerekeiddel, csak egy habzsák kell, csillag alakú végződéssel.

A süti leghagyományosabb változata tévedésből készült el több mint 150 éve egy angol cukrászatban, a Huntley and Palmernél. Kincseknek nevezték el őket, és sokszor ma is ezen a néven kaphatók Nagy-Britanniában. Egy idő után elkezdték bevonni vékony réteg cukormázzal.

Hozzávalók:

  • Apró omlós sütik
  • 200 g kész királyi cukormáz
  • élelmiszerszínezékek: rózsaszín, zöld, kék

Eszközök:

  • 4 tál és kanál
  • fogpiszkálók
  • csillag alakú végződés
  • 4 kis habzsák
  • lapos ecset

Sütidíszítés lépésről lépésre

Oszd el négyfelé a cukormázat és tedd 4 külön tálba. Az első tartalmát színezd kékre, a másodikét zöldre, a harmadikét rózsaszínűre úgy, hogy egyszerre kis mennyiségű színezéket keversz bele a fogpiszkálóval és kevered, amíg el nem éred a kívánt színt. A negyedik tálkában maradjon fehér a cukormáz.

Az első habzsákra tedd rá a csillag alakú véget. Töltsd meg félig kék mázzal és alaposan zárd le felülről. A sütit az egyik kezedbe fogva közelíts felé a habzsákkal és kezdd lassan kinyomni a masszát csillag alakban.

Ha kész a csillag, ne nyomd tovább, hanem határozott mozdulattal emeld fel a zsákot. Ha kell, használj lapos ecsetet a máz végének lesimításához.

Ugyanígy járj el kék, zöld, rózsaszín és fehér csillagdíszítéssel, míg az összes süti szép lesz. Tedd félre őket legalább 20 percre, hogy a máz megszilárduljon. Ezután kínálhatod is a sütit.

screen-shot-2016-05-17-at-12-43-29

EZ IS ÉRDEKELHET
blog comments powered by Disqus
Ország megváltoztatása