Pillangókkal díszített muffinok

screen-shot-2016-05-09-at-10-53-07

Hozzávalók:

12 sütihez

  • 12 muffin arany formában

A pillangókhoz:

  • 100 g fehér virágdísz massza
  • bordó ételszínezék
  • rózsaszín ételszínezék
  • ehető csillámpor
  • – 50 g kész cukormáz

A vajas krémhez:

  • 350 g porcukor
  • 175 g puha vaj
  • 2 kanál víz
  • 1 teáskanál vaníliakivonat

Eszközök

  • fogpiszkáló
  • szilikontábla vagy zsírpapír
  • kis méretű nyújtófa
  • kis, pillangó alakú forma
  • A4-es papír
  • lapos cukrászecset
  • 3, egyszer használatos cukrászati habzsák
  • olló
  • nyitott csillag alakú végződés
  • tál és kanál

Pillangók készítése lépésről lépésre

  1. Kezdd a halványsárga pillangókkal. Oszd a masszát két egyenlő részre. Használj fogpiszkálót, ha szeretnél az egyikhez egy kis rózsaszín ételszínezéket keverni. Addig gyúrd a masszát, amíg nagyon rugalmas és egyszínű lesz.
  1. A pultra helyezett szilikon táblán vagy zsírpapíron nyújtsd ki az előkészített masszát 1-2 mm vastagságúra. Erősen nyomva vágj ki 12 rózsaszínű pillangót, hogy éles legyen a határuk.
  1. Hajtogass össze harmónika alakúra egy papírlapot. Bélelj ki minden mélyedést félbehajtott zsírpapírral. Helyezz ezekbe a háromszög alakú résekbe rózsaszín pillangókat, kissé behajlítva őket, hogy természetes alakjuk legyen. Hagyd őket megszáradni.
  1. Ha megszáradt a massza, óvatosan díszítsd ehető csillámporral a szárnyakat, egy puha cukrászecset segítségével. Minden vonás előtt szórd le a felesleges port úgy, hogy az üvegcse szájához ütögeted az ecsetet.
  1. Tegyél 25 g mázport egy tálkába, keverj hozzá egy kis vizet, hogy sima masszát kapj. Színezd be halvány rózsaszínre.
  1. Tegyél két teáskanál cukormázat habzsákba, zárd le felül és vágd le a csúcsát. Nyomj mászat minden rózsaszín pillangó fejére és törzsére. Ismételd meg az 1-7. pontban leírottakat a bordó pillangókkal is.

A muffindíszítés lépései

  1. A muffinok vajkrémes díszítéséhez használd a nyitott csillag alakú végződést – nagyon jól fognak mutatni a sütik.
  1. Tedd egy tálkába a puha vajat és a porcukrot. Keverd ki fakanállal vagy gépi habverővel. Amikor világos, habos masszává válik, adj hozzá vizet és vaníliakivonatot. Keverd újra össze a hozzávalókat.
  1. A nyitott csillag alakú végződést helyezd a habzsákra, töltsd meg a zsákot félig a vajas masszával, majd zárd le a tetejét.
  1. Az egyik kezedben tartva a muffint, a másikkal a krémet nyomod rá kívülről körkörös irányban befelé haladva.
  1. Tedd a pillangókat a megfelelő helyekre, hogy úgy nézzenek ki, mintha most szálltak volna le.
  1. Kicsit nyomd oda a pillangókat a krémhez. Már tálalhatod is a muffinokat.
EZ IS ÉRDEKELHET
blog comments powered by Disqus
Ország megváltoztatása