Muffin cukormasszával

muffin1

Készíts gyönyörű muffinokat: ha megsültek, borítsd be őket rózsaszín cukormasszával (lejjebb találod az elkészítésmenetét, lépésről lépésre), majd díszítsd őket virágokkal.

Valentin napi lapot is mellékelhetsz a sütikhez pár kedves szóval. De nem sok időd maradt! Valentin nap a jövő héten lesz!

muffin2

Összetevők:

  • 12 muffin alumínium formában

A cukormasszához:

  • 2 kanál sárgabarackos zselé kicsit megmelegítve
  • 500 g kész cukormassza
  • rózsaszín ételszínezék

Díszítéshez:

  • 150 g sűrű királyi cukormáz
  • narancssárga ételszínezék
  • ehető aranygyöngy

A muffin bevonása cukormasszával, lépésről lépésre

  1. Éles késsel simítsd teljesen egyenletesre a muffinok felszínét. Távolítsd el a morzsákat.
  2. Az így előkészített muffinokat vond be egyenletesen a barackzselével. Tedd őket 15 percre a hűtőbe.
  3. Keverj a cukormasszába egy pici rózsaszínű ételszínezéket és keverd addig, amíg a szín egyenletes nem lesz. Ha nem elég intenzív a szín, ismételd a műveletet annyiszor, amíg el nem éred a kívánt árnyalatot.
  4. Öntsd a kész masszát egy tálkába. A formánál fogva merítsd pár másodpercre a rózsaszín masszába.
  5. Amikor kiemeled, várj egy pillanatot, hogy a felesleg visszacsöpöghessen a tálkába.
  6. Fordítsd vissza a muffint és tedd sütőrácsra, ami alá korábban sütőpapírt tettél. Ha a máz ráfolyik a formára, töröld le egy kis darab benedvesített papírtörlővel. Ismételd meg a 4-6. pontban leírottakat a többi 11 muffinnal is.
  7.  Amikor a máz megszilárdul, merítsd a muffinokat újra cukormasszába a fenti lépések szerint, így egy második réteg jön létre. Várd meg, amíg ez is megszilárdul.muffin3

Virágok készítése lépésről lépésre

  1. Adj a királyi mázhoz barackrózsaszín élelmiszerszínezéket és keverd jól össze. A cukrászati habzsákra tedd fel a virágszirom alakú végződést. Töltsd meg a habzsákot a mázzal.
  2. Tartsd a habzsák végét a muffin fölé kicsit ferdén, hogy a hegyes vége pont középen legyen.
  3. Nyomd meg finoman a zsákot, és amikor a máz elkezd kifolyni belőle, gyorsan mozdítsd középre a zsák végét és rövid spirális mozdulattal menj vissza középre. Így jön létre az első virágszirom.
  4. Ismételd ezeket a lépéseket a muffin közepe körül, új szirmokat formázva. Amikor készen vagy az utolsóval, középen hagyd abba, engedd el a habzsákot és fejezd be a munkát.
  5. Hasonlóan tudod elkészíteni a többi 11 muffin virágait is. A virágok közepét díszítsd aranygyönggyel, mielőtt a cukormáz teljesen megköt, így a gyöngy odaragad és később sem fog legurulni.muffin4
EZ IS ÉRDEKELHET
blog comments powered by Disqus
Ország megváltoztatása